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微 信:13431658517
地 址:广东省佛山市南海区千灯湖制造产业中心A2座
最近几家新开的餐厅设计的吧台,发现一个挺明显的变化:门口那个接待台,越来越不像传统的前台了。
尤其是美国华人开的店。如果你留意过洛杉矶或纽约的一些美国华人餐厅,就会注意到,
进门第一眼看到的往往是一道柔光——不是刺眼的大灯,而是藏在吧台边缘或柜体底部的线性光源。
这种带有灯光的餐厅吧台,让整个入口瞬间有了层次感。

为什么突然流行起来?说到底,还是美国华人创业者在不断琢磨怎么让客人进门就有好印象。
一位在休斯顿刚完成美国华人开店全过程的朋友说,他装修时特意把前台接待区做成了氛围感吧台,
暖色灯光一开,等位的人不再低头看手机,反而会自然聊几句,拍照发社交平台的也多了。

其实这个思路在不少restaurant里都适用。无论是主打简餐还是正餐,一个设计用心的氛围感吧台,
无形中就把“欢迎光临”四个字变成了真实的空间体验。尤其对于美国华人餐厅来说,客人中既有习惯中餐热闹氛围的老移民,
也有被环境吸引过来的年轻群体和老外——带有灯光的前台,恰好平衡了实用和审美。

当然,灯光不是越亮越好。旧金山一家美国华人创业团队做的餐厅,把灯带色温控制在2700K左右,配合深色石材台面,
整体显得安静又有质感。老板说,当初做这个餐厅吧台的时候,就是想让客人进门先放松下来,“不用急着点菜,先坐一坐,感受一下”。

这种带有灯光的吧台还有一个隐形好处:晚上营业时,沿街的玻璃窗透出那一条条光带,路过的人自然会多看两眼。
对于还在考虑美国华人开店的朋友来说,这其实是一个成本不高但效果很明显的设计点。毕竟,
现在的restaurant竞争早已不只是菜品竞争,从进门那一刻起,体验就已经开始了。
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